À Saint-Sauveur-d'Émalleville, l'immobilier reste abordable : à 2 396 €/m², soit 20 % sous la moyenne française, la commune conserve un pouvoir d'achat au logement que les grandes métropoles ont perdu.
Le prix médian s'établit à 2 396 €/m² — 20 % en dessous de la médiane française (3 000 €/m²), le loyer de marché à 11 €/m² par mois. Rapporté au prix d'achat, cela donne un rendement locatifrendement locatif — Ce que rapporte un bien mis en location, en % de son prix d'achat (avant charges). brut d'environ 5,5 %, proche de la moyenne française (5,2 %). Chiffres issus des ventes réellement signées (DVF, DGFiP) et des loyers de marché (Carte des loyers, ANIL).
Avec 1 181 habitants, Saint-Sauveur-d'Émalleville est une commune rurale d'environ 155 habitants/km² ; le niveau de vie médian y atteint 25 940 € par an, 15 % au-dessus de la médiane nationale ; 94 % des ménages y sont propriétaires — une commune d'ancrage.