À Saint-Étienne-de-Mer-Morte, l'immobilier reste abordable : à 2 444 €/m², soit 19 % sous la moyenne française, la commune conserve un pouvoir d'achat au logement que les grandes métropoles ont perdu.
Le prix médian s'établit à 2 444 €/m² — 19 % en dessous de la médiane française (3 000 €/m²), le loyer de marché à 10,5 €/m² par mois. Rapporté au prix d'achat, cela donne un rendement locatifrendement locatif — Ce que rapporte un bien mis en location, en % de son prix d'achat (avant charges). brut d'environ 5,2 %, proche de la moyenne française (5,2 %). Chiffres issus des ventes réellement signées (DVF, DGFiP) et des loyers de marché (Carte des loyers, ANIL).
Avec 1 782 habitants, Saint-Étienne-de-Mer-Morte est une commune rurale d'environ 65 habitants/km² ; le niveau de vie médian y atteint 20 330 € par an, 10 % en dessous de la médiane nationale ; 78 % des ménages y sont propriétaires — une commune d'ancrage.