À Parcey, se loger coûte 49 % de moins que la moyenne française — et c'est précisément ce décalage qui y nourrit l'un des meilleurs rendements locatifs, autour de 8,1 %.
Le prix médian s'établit à 1 524 €/m² — 49 % en dessous de la médiane française (3 000 €/m²), le loyer de marché à 10,3 €/m² par mois. Rapporté au prix d'achat, cela donne un rendement locatifrendement locatif — Ce que rapporte un bien mis en location, en % de son prix d'achat (avant charges). brut d'environ 8,1 %, supérieur au repère national (5,2 %). Chiffres issus des ventes réellement signées (DVF, DGFiP) et des loyers de marché (Carte des loyers, ANIL).
Avec 993 habitants, Parcey est une commune rurale d'environ 107 habitants/km² ; le niveau de vie médian y atteint 23 620 € par an ; 80 % des ménages y sont propriétaires — une commune d'ancrage.