Salaire d'un cuisinier : combien gagne-t-on vraiment ?
1 981 € nets par mois : ce n'est pas une promesse d'annonce, c'est la moyenne des fiches de paie que l'INSEE agrège — et la fin de carrière monte à 2 032 €. Voici la trajectoire complète, et le chemin d'études qui y mène, dès Parcoursup.
salaire net mensuel moyen en 2024 — soit ≈ 23 767 € par an. Chiffre officiel (INSEE, Base Tous salariés (secteur privé, temps plein EQTP)), jamais une estimation d'annonce.
INSEE, Base Tous salariés (secteur privé, temps plein EQTP), 2024.
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<iframe src="https://www.francemetrics.fr/embed/salaire/cuisinier" width="100%" height="480" style="border:0;border-radius:12px" loading="lazy" title="Salaire Cuisinier — FranceMetrics"></iframe>Écart moyen : 5,5 % — même profession, même durée de travail (INSEE 2024).
Avec 1 981 € nets par mois, un cuisinier gagne plus qu'environ 42.03999999999999 % des salariés français du secteur privé.
La carrière paie modérément : de 1 898 € avant 30 ans à 2 032 € entre 50 et 59 ans, soit +7 % — à comparer d'un métier à l'autre avant de choisir une voie.
Le marché de l'emploi, en ce moment
Les offres réellement publiées pour ce métier sur France Travail — pas une projection, le marché tel qu'il recrute aujourd'hui.
Attention à la nature du chiffre : les annonces affichent un salaire brut — la moyenne INSEE de cette fiche est en net (dans le privé, net ≈ brut − 22 % de cotisations). Médiane calculée sur 111 annonces affichant un salaire (échantillon de 150).
Où recrute-t-on ?
- Auvergne-Rhône-Alpes327
- Occitanie231
- Nouvelle-Aquitaine221
- Provence-Alpes-Côte d'Azur220
- Île-de-France213
Qui publie le plus d'annonces ?
Source : France Travail — API Offres d'emploi v2, agrégats FranceMetrics pour « Cuisinier » actualisés le 5 octobre 2026. Aucune offre individuelle n'est stockée ni republiée.
Où ce métier recrute
1 966 offres actives pour « Cuisinier » dans 101 départements. Les plus demandeurs :
Source : France Travail, API Offres d'emploi v2 — offres actives par département, relevé du 05/10/2026. Agrégats FranceMetrics ; aucune offre individuelle stockée ni republiée. Les parts sont calculées sur les 1 966 offres des départements couverts.
Comment devenir cuisinier
Le parcours typique : CAP cuisine, BTS management en hôtellerie-restauration. À l'arrivée : 1 981 € nets par mois en moyenne, dès 1 898 € en début de carrière.
Les voies de formation, avec les vrais taux d'accès Parcoursup et les débouchés de chaque cursus :
Au-delà du diplôme, ce qui fait la différence : créativité culinaire, gestion du coup de feu, sens du goût, management de brigade.
Questions fréquentes
Combien gagne un cuisinier en France ?
En moyenne 1 981 € par mois (salaire net mensuel, INSEE, Base Tous salariés 2024), soit environ 23 767 € par an. Il s'agit d'une moyenne nationale par profession — l'INSEE ne publie pas de montant par commune.
Quel est le salaire d'un cuisinier débutant, et en fin de carrière ?
1 898 € net par mois en moyenne avant 30 ans, et 2 032 € entre 50 et 59 ans — soit une progression d'environ 7 % sur la carrière.
Quel est l'écart de salaire femmes-hommes chez les cuisiniers ?
Les femmes gagnent en moyenne 5,5 % de moins que les hommes à temps plein équivalent dans cette profession (INSEE 2024).
Quelles études pour devenir cuisinier ?
CAP cuisine, BTS management en hôtellerie-restauration. Voies de formation possibles : BTS — les taux d'accès Parcoursup et les débouchés réels de chaque formation sont détaillés sur nos pages Études supérieures.
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