Salaire des « Boulangers, pâtissiers (sauf activité industrielle) » : combien gagne-t-on vraiment ?
salaire net mensuel moyen en 2024 — soit ≈ 23 388 € par an. Moyenne des fiches de paie agrégées par l'Insee, jamais une estimation d'annonce.
Insee, DERA 2024 — salariés du secteur privé, EQTP.
Soit 7,5 % d'écart en défaveur des femmes — même profession, même durée de travail (Insee 2024).
Avec 1 949 € nets par mois, cette profession gagne plus qu'environ 39.92307692307692 % des salariés français du secteur privé.
La moyenne repose sur 77 748 équivalents temps plein — ce n'est pas un sondage, c'est l'agrégation des déclarations sociales réelles.
Professions voisines dans le classement
Périmètre : moyennes nationales des salariés du secteur privé — la même profession exercée dans la fonction publique ou en libéral n'est pas couverte par ce fichier. Salaires en EQTP (équivalent temps plein : un mi-temps payé 1 000 € compte pour 2 000 € EQTP — on compare des niveaux de paie, pas des quotités). Libellé officiel de la nomenclature PCS-ESE (code 636C). Les valeurs non diffusées par l'Insee restent absentes de la page — nous ne les estimons pas. Source : Insee, cube DERA 2024 (Melodi), mis à jour le 4 décembre 2025.